Bimbi, Dolci, Foto, Ricette

A come AUTUNNO , B come BISCOTTI, C come CHOCOLATE CHIPS COOKIES…

22 ottobre 2015

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A volte l’autunno inizia dando il peggio di sè, giornate umide, capricciose e bagnate, dove l’unica palette contemplata è quella del grigio e le sue sfumature, altre volte invece la stagione si apre, lasciandoci a bocca aperta davanti alle mille sfumature di colori che possono avere le foglie in questo mese.

Personalmente l’autunno è la mia stagione preferita, è malinconica e complessa, mutevole e decadente, ha il profumo di un nuovo inizio, ma un sapore asprigno, è umida di pioggia ma ci avvolge con i suoi sapori.

Purtroppo, per chi ha bimbi, inevitabilmente autunno significa anche primi raffreddori febbri e malanni di stagione…ecco che l’unica soluzione per occupare i piccoli (che ovviamente anche se malati non hanno nessuna intenzione di poltrire a letto) è quella di organizzare mille attività per passare il tempo; cucinare dei cookies che siano buoni e sani è sicuramente un’ottima idea, poi gustateli mentre create tutti gli animali del mondo usando mano e dita! divertimento assicurato e mamma e papà tranquilli per un po’ 😉IMG_2101

SUPER COOKIES CON CIOCCO, OLIO D’OLIVA E FIOCCHI D’AVENA

Ingredienti:

100 gr farina 00

100 gr fiocchi di avena

40 gr farina integrale

120 gr zucchero integrale di canna

20 gr sciroppo d’agave

1 bacca di vaniglia

1 uovo

1 cucchiaino di lievito per dolci

100 gr di cioccolato ( io ho  usato il fondente al 70% biologico)

100 gr di olio di oliva

un pizzico di sale dolce di Cervia

Prendete una ciotola e unite tutti gli ingredienti secchi (farine, fiocchi, lievito, zucchero e sale), quindi continuate aggiungendo lo sciroppo di agave, l’uovo, l’olio extravergine di oliva (o di cocco) e i semi della bacca di vaniglia, mescolate con un cucchiaio quindi aggiungete il cioccolato tagliato al coltello in modo irregolare (fondente o al latte, come preferite), amalgamate bene il tutto velocemente, quindi fate della palline di impasto su una placca ricoperta da carta da forno.

Infornate a 180 gradi in forno preriscaldato per circa 13 minuti!

Vedrete che la febbre passerà in un istante!

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